{"product_id":"pasta-busiate-trapanesi-di-tumminia-500gr-giacalone","title":"Pasta Busiate Trapanesi di Tumminia 500gr – Gran Pastai Giacalone","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003egrano Tumminia\u003c\/strong\u003e è una delle varietà di frumento duro più antiche della Sicilia, coltivata sull'isola da millenni e riscoperta negli ultimi anni come Presidio Slow Food e patrimonio di biodiversità agroalimentare. Le \u003cstrong\u003eBusiate Trapanesi di Tumminia di Gran Pastai Giacalone\u003c\/strong\u003e sono molto più di una semplice pasta: sono un atto di rispetto verso la storia, il territorio e la biodiversità dell'isola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa semola di Tumminia ha caratteristiche organolettiche eccezionali: un colore giallo intenso ambrato, un profumo di grano antico inconfondibile, un sapore pieno e nutrito con retrogusti tostati e leggermente nocciola. La pasta risulta più rustica, più digeribile e più nutriente rispetto alla pasta da grano moderno, con un indice glicemico più basso e un contenuto proteico più elevato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare le Busiate di Tumminia significa anche contribuire alla preservazione di questa varietà cerealicola rara, sostenendo i piccoli agricoltori siciliani che la coltivano.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Semola di grano antico Tumminia siciliano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Presidio Slow Food – biodiversità siciliana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Più digeribile del grano moderno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Sapore pieno e aroma di grano antico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Peso netto: 500g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValorizza al massimo con il pesto alla trapanese classico, con ragù di carne o semplicemente con olio EVO e pecorino siciliano stagionato.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Pastai Giacalone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54487798874435,"sku":"GIA-BUSIATE-TUMMINIA-500","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5459\/6675\/files\/PastaBusiateTrapanesidiTumminia500gr_GranPastaiGiacalone.png?v=1779116800","url":"https:\/\/enotecatreggi.it\/products\/pasta-busiate-trapanesi-di-tumminia-500gr-giacalone","provider":"Enoteca Treggì","version":"1.0","type":"link"}