Nato a Montevarchi, nel cuore della Toscana, il Panbriacone Mandanero di Pasticceria Bonci è la variante più sfiziosa del celebre dolce "ubriaco": soffice come un panettone, intensa come un dolce da meditazione, perfetta tutto l'anno, non solo a Natale.
Un lievitato bagnato dopo la cottura
L'impasto, ricco di uova, burro e uvetta, lievita lentamente per circa 36 ore con un lievito madre custodito dalla famiglia da oltre sessant'anni. Dopo la cottura il Panbriacone viene bagnato con vini e liquori selezionati, iniettati attraverso piccoli canali nel pane: la crumb resta umida, profumata e morbidissima, e il dolce si conserva a lungo.
Perché sceglierlo
- Lievitato artigianale a lievito madre, lavorato a mano
- Variante esclusiva Mandanero, per chi vuole uscire dal classico
- Formato da 850 g, perfetto da condividere a tavola
- Si conserva a lungo: ideale come scorta golosa o regalo
Come gustarlo e con cosa abbinarlo
Servilo a fette a temperatura ambiente, a fine pasto o a colazione. Splendido con un passito, un Vin Santo o un buon caffè: in enoteca ti consigliamo l'accostamento giusto.
Pasticceria Bonci: tradizione di famiglia dal 1953
Fondata nel 1953 da Giuseppe e Irma Bonci a Montevarchi (Arezzo), la Pasticceria Bonci è oggi arrivata alla terza generazione. Tradizione e sperimentazione, ingredienti naturali di qualità e ricette di famiglia hanno reso il Panbriacone la sua firma, apprezzata in tutta Italia e all'estero.
Da Enoteca Treggì lo ordini con spedizione in tutta Italia (standard 4,90 €, gratuita oltre 69 €) oppure lo ritiri nei nostri punti vendita di Catania, in Corso Italia 302 e in Via Teatro Massimo 26, dove il nostro staff ti aiuta anche con le confezioni regalo.
Informazioni
Peso: 850 g. Contiene alcol (vino/liquore): prodotto non adatto ai minori di 18 anni. Conservare in luogo fresco e asciutto. Consulta sempre l'etichetta sulla confezione per ingredienti e allergeni (uova, latte, glutine).