Nato a Montevarchi, nel cuore della Toscana, il Panbriacone alla Pera di Pasticceria Bonci è un dolce "ubriaco" delicato e profumato: la morbidezza del lievitato incontra la dolcezza della pera in una variante elegante, perfetta tutto l'anno.
Un lievitato bagnato dopo la cottura
L'impasto, ricco di uova, burro e uvetta, lievita lentamente per circa 36 ore con un lievito madre custodito dalla famiglia da oltre sessant'anni. Dopo la cottura il Panbriacone viene bagnato con liquori selezionati, iniettati attraverso piccoli canali nel pane: la crumb resta umida, profumata e morbidissima, e il dolce si conserva a lungo.
Perché sceglierlo
- Lievitato artigianale a lievito madre, lavorato a mano
- Gusto Pera: morbido e fruttato, dal profilo raffinato
- Formato da 850 g, perfetto da condividere a tavola
- Si conserva a lungo: ideale come scorta golosa o regalo
Come gustarlo e con cosa abbinarlo
Servilo a fette a temperatura ambiente, a fine pasto o a colazione. Splendido con un passito, un vino dolce o un tè speziato: in enoteca ti consigliamo l'accostamento giusto.
Pasticceria Bonci: tradizione di famiglia dal 1953
Fondata nel 1953 da Giuseppe e Irma Bonci a Montevarchi (Arezzo), la Pasticceria Bonci è oggi arrivata alla terza generazione. Tradizione e sperimentazione, ingredienti naturali di qualità e ricette di famiglia hanno reso il Panbriacone la sua firma, apprezzata in tutta Italia e all'estero.
Da Enoteca Treggì lo ordini con spedizione in tutta Italia (standard 4,90 €, gratuita oltre 69 €) oppure lo ritiri nei nostri punti vendita di Catania, in Corso Italia 302 e in Via Teatro Massimo 26, dove il nostro staff ti aiuta anche con le confezioni regalo.
Informazioni
Peso: 850 g. Contiene alcol (vino/liquore): prodotto non adatto ai minori di 18 anni. Conservare in luogo fresco e asciutto. Consulta sempre l'etichetta sulla confezione per ingredienti e allergeni (uova, latte, glutine).