Panettone pesca e amaretto 750gr Galup

750gr

Un’interpretazione originale e creativa dell’antica ricetta Gran Galup, ispirata a un dessert classico della tradizione piemontese: le pesche ripiene. Nell’impasto, pesche candite e gocce intere di cioccolato extra fondente, con glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata” ricoperta da una prelibata granella di amaretti friabili.

INGREDIENTI: 

Prodotto da forno a lievitazione naturale: Panettone senza uvetta e senza agrumi canditi, con pesca candita e gocce di cioccolato, guarnito con glassa alle nocciole e granella di amaretto. Peso Netto 750g.

Gli allergeni sono indicati in grassetto

Farina di grano tenero tipo “0” - Cubetti di pesca candita 15% (Pesca - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Succo di limone concentrato) - Burro - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra  - Gocce di cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte fresco intero - Sciroppo di zucchero invertito - Sale - Miele - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Estratto di malto d’orzo - Aromi naturali - Aroma naturale di vaniglia Bourbon.

INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A – Nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - aromi naturali.

GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 3%: Zucchero - Mandorle di albicocca 18% - Albume d’uova fresche di categoria A - Lattosio e proteine del latte - Aromi - Agente lievitante: Carbonato acido di sodio. Contiene solfiti. 

Può contenere altra frutta a guscio e senape.