Oddero
Barbaresco DOCG Gallina - Oddero
Barbaresco DOCG Gallina - Oddero
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2021
Il Barbaresco DOCG Gallina di Oddero è un vino rosso elegante e raffinato che nasce da una delle MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) più rinomate delle Langhe, la vigna Gallina, situata nel comune di Neive. Questo vino incarna l'essenza del Nebbiolo, esprimendo la sua complessità, finezza e straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.
| Denominazione | DOCG Barolo Riserva |
| Vitigni |
Nebbiolo 100% |
| Alcol |
14.5% |
| Formato |
0.75l |
| Allergeni |
Solfiti |
| Temperatura di servizio |
16/18°C |
| Abbinamenti |
Selvaggina, Carni Rosse |
Note di Degustazione
Alla vista, si presenta con un colore rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo. Al naso offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accenti floreali di rosa e violetta, e un sottofondo speziato di pepe bianco, tabacco e liquirizia. Al palato si distingue per la sua struttura fine ma potente, con tannini ben presenti ma già levigati. L’acidità fresca bilancia la ricchezza dei sapori, mentre il finale è lungo, armonioso e caratterizzato da una piacevole nota balsamica e minerale.
Abbinamenti
Questo Barbaresco è ideale in abbinamento a piatti strutturati e saporiti, come brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Perfetto anche con primi piatti al tartufo o paste ripiene della tradizione piemontese.
Cantina - Oddero
La cantina Oddero è una delle realtà storiche più significative delle Langhe, con radici che risalgono alla fine del XVIII secolo. La famiglia Oddero ha tramandato di generazione in generazione la passione per la viticoltura e l'amore per il territorio, contribuendo in modo determinante alla reputazione del Barolo nel mondo.
Nel corso dei secoli, la cantina ha mantenuto un forte legame con la tradizione, pur integrando innovazioni enologiche per garantire la massima qualità dei propri vini. Oggi, Oddero continua a essere sinonimo di eccellenza, producendo vini che riflettono l'autenticità e la ricchezza del terroir delle Langhe.
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