Note di Degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e abbondante. Al naso, è da subito attraente, con aromi fruttati di pera e mango che si aprono elegantemente, seguiti da sentori floreali di caprifoglio e gelsomino. Le sfumature di vaniglia e brioche aggiungono profondità e complessità. 
All’assaggio, l’attacco è schietto e dinamico, con una freschezza vibrante che si combina a una struttura equilibrata e avvolgente. La persistenza finale è lunga, mielata e leggermente speziata, lasciando un ricordo indimenticabile di eleganza e carattere.

Abbinamenti

Perfetto da servire come aperitivo, si sposa magnificamente con tartine e antipasti leggeri. La sua freschezza lo rende ideale per esaltare piatti di pesce crudo, come ostriche, tartare e carpacci. È un’ottima scelta anche per accompagnare primi delicati a base di crostacei o risotti ai frutti di mare, così come secondi di carne bianca. Grazie alla sua complessità aromatica, si abbina con eleganza a formaggi freschi o a dessert poco dolci, come torte di frutta o crostate.

Maison - Pol Roger

Fondate nel 1849, le cantine Pol Roger sono tra le più prestigiose della regione della Champagne, sinonimo di eccellenza e tradizione. Situate ad Épernay, nel cuore della Champagne, queste cantine si estendono per oltre 7 chilometri sottoterra, garantendo condizioni ideali per l’affinamento dei loro vini.

Pol Roger è rinomata per il suo impegno verso la qualità e l'artigianalità, producendo champagne dal carattere unico e raffinato. Ogni bottiglia rappresenta l'equilibrio perfetto tra freschezza, complessità e longevità, risultato di un’attenta selezione delle uve dai migliori vigneti Grand e Premier Cru della regione.

Con un passato legato a personaggi illustri, come Sir Winston Churchill, grande estimatore della maison, Pol Roger continua a mantenere il suo status di eccellenza con champagne amati da intenditori e appassionati in tutto il mondo. Una maison che unisce tradizione e innovazione, dedicata a creare esperienze sensoriali memorabili.