Louis Roederer
Champagne Rosé Brut 'Cristal' Astucciato - Louis Roederer
Champagne Rosé Brut 'Cristal' Astucciato - Louis Roederer
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2014
Lo Champagne Rosé Brut “Cristal” di Louis Roederer è prodotto da una delle Maison mitiche della Champagne, che opera a Reims fin dal lontano 1776. La sua fama è legata al nome dell’etichetta più celebre, il Cristal, appositamente creata nel 1876 per lo Zar di Russia Alessandro II. La versione Rosé nasce esattamente cent’anni dopo, proprio per celebrare la nascita dell’etichetta e arricchire la gamma con un’altra bottiglia d’eccellenza assoluta, ormai entrata a far parte della ristretta cerchia dei grandi Champagne conosciuti in tutto il mondo.
Il Rosé Brut “Cristal” di Louis Roederer è uno Champagne di grande purezza espressiva. La cuvée è stata creata da un’accurata selezione di vecchie parcelle di Pinot Noir presenti nel territorio del Grand Cru d’Aÿ, che oggi sono tutte gestite in regime d’agricoltura biodinamica. I terreni calcarei, con alta percentuale di gesso, conferiscono alle uve una finezza e un’eleganza uniche, unite a una limpida freschezza minerale. L’assemblaggio è composto dai migliori vins clairs di Pinot Noir e Chardonnay, per circa il 17% vinificati in fusti di rovere. Un 16% del vino base svolge la malolattica, per ammorbidire un po’ il profilo del vino. La presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e lo Champagne riposa sur lattes per ben 8 anni prima del dégorgement.
Lo Champagne “Cristal” Rosé è un vero fuoriclasse della categoria. È un’etichetta di alta gamma, dedicata a veri intenditori e agli amanti del lusso. Il colore è rosa tenue con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage è molto fine e delicato. Il profilo olfattivo è raffinato, con profumi floreali, aromi d’agrumi, piccoli frutti di bosco, note di pasticceria, frutta secca, delicati ricordi di morbide spezie orientali, sensazioni iodate e minerali. Il sorso è di grande armonia gustativa, elegante e vellutato, con aromi estremamente delicati, una notevole persistenza, che s’allunga verso un finale fresco e di una raffinata mineralità gessosa.
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigni |
Pinot Noir 56%, Chardonnay 44% |
| Alcol |
12% |
| Formato |
0.75l |
| Allergeni |
Solfiti |
| Temperatura di servizio |
6/8 °C |
| Tipologia |
Champagne |
| Abbinamenti |
Primi di pesce, Crostacei, Formaggi stagionati |
Note di Degustazione
Nel bicchiere, il Cristal Rosé Brut si presenta con un colore rosato brillante, impreziosito da riflessi dorati che ne accentuano la luminosità e la finezza. Le bollicine, sottili e persistenti, danzano eleganti nel calice, creando un perlage che promette freschezza e un’esperienza sensoriale unica. Al naso, il bouquet si apre con note fresche di frutti rossi come fragola, lampone e ciliegia, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature di agrumi, fiori di rosa e un tocco di brioche che si sviluppa con il tempo. La maturazione sui lieviti contribuisce a intensificare le sfumature di nocciola e una leggera mineralità che arricchisce il profilo aromatico.
In bocca, il Cristal Rosé Brut si rivela straordinariamente equilibrato. La freschezza iniziale si fonde perfettamente con una morbidezza cremosa che scivola piacevolmente sulla lingua. La struttura del vino, data principalmente dal Pinot Noir, è decisa ma ben bilanciata, con un corpo ricco e avvolgente che lascia spazio a note di frutti rossi e una sottilissima spinta minerale. Il finale è lungo e raffinato, con un'elegante persistenza che invita al sorso successivo.
Abbinamenti
Questo Champagne rosé è un compagno perfetto per piatti raffinati e sofisticati. È ideale come aperitivo, da gustare accompagnato da ostriche fresche, caviale o tartine con foie gras. Si sposa magnificamente con piatti a base di pesce, come aragosta, scampi o sushi di alta qualità, che ne esaltano la freschezza e la delicatezza. La sua struttura e complessità lo rendono perfetto anche con carni bianche, come pollo arrosto con erbe aromatiche o petto d'anatra, oltre che con formaggi morbidi e cremosi, come il Brie o il Camembert. Per un abbinamento più audace, provatelo con piatti a base di tartufo, risotti o preparazioni che utilizzano ingredienti delicati ma ricchi di sapore.
Maison- Louis Roederer
Louis Roederer è una delle maison di Champagne più prestigiose e rispettate al mondo, con una lunga tradizione che affonda le radici nel 1776. Fondata da Louis Roederer, la cantina è conosciuta per la sua capacità di produrre Champagne di altissima qualità, distinti per eleganza, freschezza e un'eccellente capacità di invecchiamento. Con sede a Reims, nella regione della Champagne, Louis Roederer è una delle poche case a essere ancora in mano alla famiglia fondatrice, un aspetto che garantisce una continuità nella visione e nella qualità della produzione.
La filosofia della maison si basa sulla ricerca costante dell'eccellenza, combinando tradizione e innovazione. Roederer è particolarmente apprezzata per l'approccio meticoloso alla viticoltura e alla vinificazione, mantenendo un rigido controllo sui vigneti di proprietà, che coprono circa 240 ettari nelle zone più prestigiose della Champagne, come Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Questi vigneti sono coltivati in modo sostenibile, rispettando il terroir e sfruttando al massimo il potenziale delle varietà di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Una delle caratteristiche distintive di Louis Roederer è l'uso di una propria cuvée di riserva, che viene conservata in cantina per garantire l’equilibrio e la complessità nelle sue cuvée, come il famoso Champagne Brut Premier, Dom Roederer e Cristal, quest'ultimo divenuto simbolo di lusso e raffinatezza. Louis Roederer si distingue anche per il suo impegno nell'affinamento sui lieviti, che conferisce ai suoi Champagne una struttura e una finezza senza pari, sviluppando note di frutta matura, spezie e brioche, che caratterizzano le sue cuvée più prestigiose.
Nel corso dei secoli, la maison ha saputo coniugare l’arte della vinificazione con la passione per l’innovazione, producendo Champagne che sono considerati tra i migliori al mondo. Ogni bottiglia di Louis Roederer è il risultato di un’attenzione meticolosa ai dettagli, che dalla vigna arriva fino al bicchiere, rendendo ogni cuvée un’esperienza sensoriale unica e inimitabile.
Louis Roederer è anche un simbolo di indipendenza e raffinatezza, mantenendo un legame forte con il suo passato, ma guardando al futuro con continui investimenti in sostenibilità e ricerca. Oggi, la maison rimane una delle più ambite nel mondo del Champagne, celebrata per la sua abilità nell'unire storia, qualità e innovazione.
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