Note di Degustazione

Questa grappa si distingue per il suo carattere complesso e strutturato. Alla vista, presenta un caldo colore ambrato, frutto dell'affinamento in legno. Al naso, si percepiscono intense note di vaniglia, spezie dolci, legno tostato e lievi accenni di cacao. Al palato, è morbida, avvolgente e persistente, con un equilibrio perfetto tra aromi di frutta secca, miele e caramello. Il finale è lungo e armonioso, con sfumature che richiamano il tabacco e le spezie, confermando la qualità artigianale di questa eccellenza italiana.

Abbinamenti

La Grappa 3.0 Barriccata di Mazzetti d'Altavilla, grazie al suo affinamento in legno che conferisce complessità e morbidezza, si presta ad abbinamenti raffinati. Perfetta con cioccolato fondente, pasticceria secca o dessert a base di mandorle e nocciole, è un’ottima scelta per concludere un pasto importante. Si abbina anche a formaggi stagionati o erborinati, dove le sue note tostate e vanigliate creano un contrasto elegante. Ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale ricca e avvolgente.

Cantina - Mazzetti d'Altavilla

La Distilleria Mazzetti d’Altavilla, fondata nel 1846, è un'icona dell'arte della distillazione piemontese e rappresenta una delle aziende più antiche d’Italia. Situata nel suggestivo territorio del Monferrato, oggi Patrimonio UNESCO, Mazzetti d’Altavilla combina tradizione e innovazione nella produzione di grappe e distillati di alta qualità.
Le vinacce, raccolte freschissime da vitigni autoctoni come Barbera, Nebbiolo, Moscato e Chardonnay, sono l’anima dei suoi prodotti. La maestria artigianale si tramanda da sette generazioni, preservando tecniche tradizionali come la distillazione in alambicchi di rame a vapore, che conferisce eleganza e complessità aromatica alle sue grappe.
Il percorso storico della distilleria è arricchito dalla sua collocazione in una storica villa ottocentesca, che ospita un museo dedicato alla grappa e all'arte distillatoria. Accanto ai distillati, l’azienda celebra la cultura enogastronomica piemontese con dolci, cioccolato e prodotti artigianali di altissima qualità.
Mazzetti d’Altavilla non è solo una cantina: è un viaggio nella storia, nei profumi e nei sapori del Piemonte, unendo tradizione, innovazione e un legame indissolubile con il territorio.