Note di Degustazione

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, limpido e profondo. Il bouquet olfattivo è complesso e raffinato, con profumi di frutta scura come more, accompagnati da note agrumate e fragranze floreali di rosa. Si percepiscono inoltre sentori balsamici di tabacco, liquirizia e china, con sfumature di sottobosco e pietra calcarea umida. Al palato, il vino rivela tannini fermi, una freschezza vivace e una struttura solida, che conferiscono persistenza e longevità. Il finale è lungo, con accenni minerali e una piacevole armonia tra le componenti.

Abbinamenti

Questo Barolo Riserva si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono ideale per accompagnare preparazioni elaborate e saporite, esaltando i sapori dei piatti e offrendo un equilibrio armonioso.

Cantina - Oddero